2010 est avant tout une année globalement froide et même la plus froide depuis 15 ans. Nous avons assisté à un hiver particulièrement long et rigoureux ainsi qu’a de nombreuses gelées sur les 3 premiers mois de l’année. A partir de début juillet, un climat au contraste très inhabituel s’est installé sur le Médoc. En effet, au lieu des traditionnelles associations chaleur/ sècheresse ou froid/ pluie, nous avons connu un climat alliant sècheresse et fraîcheur. Cette sécheresse nous donna des baies petites avec des peaux très épaisses. La tiédeur du climat évita les brûlures liées aux rayons du soleil sur des souches ayant perdu leurs feuilles à cause de la sécheresse. Elle permit une maturation exceptionnelle des polyphénols avec des niveaux d’analyse jamais atteint auparavant.

En 2009, Château Lagrange s’est doté d’un système de réception de vendange ultra moderne comportant des tables de tri manuelles et un trieur optique. Cette année là, nous avions aussi acquis 32 cuves de petites tailles nous permettant de vinifier des parcelles seules. En 2010, nous avons commencé à vendanger avec des cagettes de petite taille préservant ainsi le raisin de tout écrasement ; le test fût concluant et en 2011, nous vendangerons la totalité de la récolte en cagette. Avec 117ha de vigne, c’est un beau défi technique !

2010 est comme 2008 et 2009, une année tardive. Pour le Merlot les récoltes s’étendent du 29 septembre au 16 octobre, du 11 au 20 octobre pour le Cabernet-Sauvignon et les récoltes du Petit Verdot ont lieu le 17 octobre. Toujours pour rechercher la maturité optimale, les vendanges s’étalent maintenant sur plus de 20 jours. Ce travail de haute précision demande un réel savoir faire et des nerfs solides !

Château Lagrange est encore très marqué par le Cabernet-Sauvignon qui lui apporte puissance et finesse. Il est constitué de 75% de Cabernet-Sauvignon et 25% de Merlot. Pas de Petit Verdots cette année encore, aussi nous avons décidé de surgreffer 1.7ha de Petit Verdot en Cabernet-Sauvignon. Très proche en proportion de cépages, 2009 et 2010 sont très différents dans leur style : cela démontre que les chiffres n’expliquent pas tout.

Terre de Vins 2011
Les primeurs 2010 à Bordeaux

Château Lagrange 17-18

Généreux, bien arrondi, très bien vinifié, complexe, assez long, Lagrange intelligemment modernisé.