2011 est l’année la plus chaude et presque la plus sèche (excepté 2002) que nous avons. Mais encore une fois au-delà de ces chiffres bruts la décomposition mensuelle va montrer le caractère atypique de ce millésime. Pour la première fois depuis 16 ans de données enregistrées à Lagrange, nous avons dépassé la barre des 14°C de moyenne annuelle.
Le mois d’avril, de mai et et début juin furent exceptionnels avec même des températures quasi caniculaires. L’été fut nettement plus contrasté avec des températures basses en juillet et des périodes très pluvieuses mi-juillet et début août.
Enfin l’essentiel des précipitations de 2011 est concentré au mois de décembre. Cette sécheresse relative tout au long du cycle végétatif, malgré parfois un déficit de température permet d’expliquer la précocité de l’année.

En 2011 Château Lagrange a adopté la configuration définitive de sa ligne de réception articulée sur 3 éléments majeurs : La récolte en cagette, l’abandon du traditionnel érafloir remplacé par un égrainoir préservant totalement l’intégrité des baies et ne cassant pas les rafles et un trieur optique.

2011 est parmi les millésimes les plus précoces de ces 30 dernières années.
Nous avons vendangé le Merlot du 15 au 26 septembre, le Cabernet sauvignon du 22 septembre au 05 octobre et le Petit Verdot du 21 septembre au 03 octobre 2011.

L’assemblage du Château Lagrange 2011
2011 est encore une fois un millésime dominé par le cabernet sauvignon.
Il est constitué de 62% de Cabernet sauvignon, de 32% de Merlot et de 6% de Petit Verdot.
La proportion est un peu plus faible que dans les deux millésimes précédents car les rendements de ce cépage sont inférieurs cette année mais elle est compensée par un pourcentage bien plus important que d’habitude de Petit-Verdot. La proportion de merlot est plus importante que ces dernières années car c’est le cépage qui nous a donné le plus de vin.